LA SELEZIONE PACO HEREDIA
Jamón o spalla iberica affettati a Córdoba
Il prosciutto spagnolo sulla tua tavola. Scegli qualità e formato: prepariamo il tuo ordine a Barcellona.
Spedizioni in Europa · Verifica destinazione e opzioni di consegna prima di pagare.
Per una degustazione iberica a Córdoba, scegli la parte anatomica oltre al formato. Qui confronti jamón Altanza Cebo 50% iberico e spalla Altanza Cebo 50% iberica. Entrambi sono affettati a macchina, in buste da 80 g netti, con la stessa marca e categoria. La differenza è tra coscia posteriore e zampa anteriore. Leggi le schede attuali e scegli una referenza oppure presenta entrambe con i rispettivi nomi, così da mantenere chiaro il confronto.
Due parti nella stessa categoria
Jamón e spalla non sono nomi intercambiabili. Marca Altanza, categoria Cebo, 50% di razza iberica e peso netto coincidono in questa coppia. Cebo indica alimentazione e allevamento; 50% descrive la razza, non la proporzione di alimento nella busta. Nessuna delle due referenze è presentata come Bellota. Confronta i prezzi attuali senza dedurre stagionatura, certificazione o numero di fette non dichiarati. Conservare il nome completo aiuta a ritrovare la scelta senza cambiare per errore parte anatomica quando acquisti di nuovo.
Confronta cebo, cebo de campo e bellota nelle schede prodotto. La percentuale iberica indica la razza; la categoria descrive alimentazione e allevamento. Gran Reserva Duroc è una selezione distinta e non è iberico.
Degustare senza pezzo intero o supporto
Le buste permettono di organizzare le unità e aprire quelle previste per il servizio. Gli 80 g sono netti di alimento, senza confezione, e non garantiscono un numero fisso di porzioni o fette. Mantieni il nome accanto al piatto di servizio e conserva le altre unità secondo l'etichetta. I piatti Altanza sono un altro formato di jamón di coscia posteriore, tagliato a macchina effetto coltello. L'effetto non è taglio manuale; cambiare confezione non trasforma la spalla in jamón. Consulta le collezioni prima di modificare il formato.
Piatti di prosciutto iberico · Buste di prosciutto e spalla iberici
Prosciutto 50% iberico di cebo – Altanza · 80 g · Spalla 50% iberica di cebo – Altanza · 80 g
Centro e Levante per completare l’indirizzo
La pagina comunale sulla partecipazione elenca Centro e Levante come distretti di Córdoba. Aggiungi il riferimento se utile senza omettere via, numero, piano o interno, codice postale, Córdoba e Spagna. Non conferma copertura del corriere, tariffa o durata del trasporto. Per un regalo o un pasto programmato, organizza la ricezione e consulta le condizioni dell'indirizzo completo. Preparazione in negozio e trasporto sono fasi distinte; il nome del distretto non garantisce una data di arrivo.
Partecipazione cittadina del Comune di Córdoba
L’ordine viene preparato a Barcellona e il trasporto è organizzato tramite Packlink. Il corriere e il servizio di ritiro e consegna a domicilio dipendono dalla destinazione e dalle opzioni disponibili al pagamento.
Controlla le condizioni dell’indirizzo completo in Spagna prima di organizzare la ricezione.
I consigli di chi conosce il prosciutto
Paco può consigliarti su qualità, budget e presentazione. Leggi le recensioni reali del nostro negozio su Google per conoscere l’esperienza dei clienti.
Scegli la parte e conserva il nome
Segui l’etichetta ricevuta per ingredienti, allergeni, conservazione e data. Le foto di servizio non fissano il numero di fette.
Prosciutti: scegli il pezzo e il taglio
Spalle: scegli il pezzo e il taglio
Una scelta consapevole ha più gusto
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Gran Reserva
Confronta la selezioneProsciutto stagionato e spalla Gran Reserva. Il Duroc non è iberico.
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Iberico di cebo
Confronta la selezioneLa categoria cebo, con alimentazione a base di mangimi. Prosciutto e spalla.
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Cebo de campo
Confronta la selezioneMangimi e risorse del pascolo. Confronta i prosciutti e le spalle della nostra selezione.
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Bellota 50% iberico
Confronta la selezioneGhiande durante la montanera; 50% indica la razza. Disponibile come prosciutto e spalla.
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Bellota 100% iberico
Confronta la selezioneRazza 100% iberica e alimentazione con ghiande durante la montanera.

IL TUO PEZZO, COME PIACE A TE
Paco si occupa del taglio
Ricevi il pezzo intero da affettare a casa oppure scegli il taglio a macchina o a coltello. Ogni opzione mostra il prezzo completo nella scheda.
La preparazione a macchina lascia il negozio dopo 48 ore; quella a coltello, dopo 72 ore. Il tempo di trasporto si aggiunge.
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Qual è la differenza tra prosciutto e spalla?
Il jamón proviene dalla zampa posteriore; la paleta, da quella anteriore. Confronta peso, formato e prezzo di ogni referenza. Il peso di un pezzo intero comprende osso e grasso esterno.
Che cosa indicano la percentuale iberica e la categoria?
La percentuale indica la razza. Cebo, cebo de campo e bellota descrivono l’alimentazione e l’allevamento. Consulta la denominazione completa nella scheda del prodotto.
Come funziona il servizio di taglio?
Il taglio a macchina aggiunge 59 € per prosciutto o 39 € per spalla. Il taglio a coltello aggiunge rispettivamente 70 € o 50 €. Le varianti mostrano il prezzo completo. La preparazione richiede rispettivamente 48 o 72 ore; il trasporto si aggiunge.
Dove posso verificare le spese di spedizione?
Aggiungi i prodotti e inserisci l’indirizzo di consegna durante l’ordine. Prima di pagare potrai controllare le opzioni disponibili e il totale dell’acquisto.
Il tuo prossimo buon prosciutto inizia qui
Confronta la selezione e scegli il tuo pezzo. Se hai dubbi, Paco ti aiuta a trovare la presentazione giusta.

