Die Reihenfolge zählt: Blätter trocknen, Gemüse mit Dressing mischen und zuletzt Schinken auflegen. So müssen die Scheiben nicht in der Flüssigkeit am Boden umgerührt werden.
4 Vorspeisen · etwa 15 Minuten · Blattsalat, Tomate, Gurke, 80 g Schinken sowie Olivenöl und Zitrone.
Zutaten und Zeit für 4 Vorspeisen
Vorbereiten und Anrichten: etwa 15 Minuten, ohne Garen. Für vier Vorspeisen, nicht vier Hauptgerichte.
Ungefähre Zeiten eines redaktionellen Rezeptvorschlags, ohne Küchentest. Die Vorbereitung an Zutaten und Geräte anpassen.
- 150 g vorbereitete Salatblätter
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g Gurke
- 80 g luftgetrockneter Schinken in Scheiben
- 20 ml Olivenöl
- 10 ml Zitronensaft
Zubereitung Schritt für Schritt
- Hände waschen und saubere Utensilien verwenden. Tomaten, Gurke und Salat unter fließendem Wasser ohne Seife waschen; bei verzehrfertig gekennzeichneten Blättern die Packungshinweise beachten. Blätter gut trocknen.
- Tomaten halbieren und Gurke in halbe Scheiben schneiden. Sichtbare Flüssigkeit abtropfen lassen. Große Blätter in gut mit der Gabel essbare Stücke teilen.
- Öl und Zitrone in einer Tasse mischen. Gemüse auf eine trockene Platte geben, Dressing hinzufügen und vorsichtig mischen. Vor zusätzlichem Salz erst probieren.
- Gut essbare Schinkenstücke locker gefaltet auf dem Salat verteilen. Frisch angerichtet servieren und den Schinken nicht weiter im Dressing umrühren.
Jamones Paco Heredia zu diesem Beitrag
Aktuelle Auswahl aus der passenden Kollektion. Format, Gewicht und Hinweise auf jeder Produktseite prüfen.
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Sammelt sich Wasser am Boden, zuerst das Trocknen der Blätter und Abtropfen der Tomaten prüfen, bevor mehr Dressing dazukommt. Eine breite Platte verteilt die Zutaten ohne Zusammendrücken.
Zum Vorbereiten geschnittenes Gemüse getrennt von Dressing und Schinken kühlen; den Schinken nach Packung lagern. Erst zum Servieren mischen und belegen. Käse und Nüsse sind nicht nötig; zusätzliche Zutaten verändern Einkauf und Allergene.
Obst- und Gemüsehygiene: Hinweise der FDA.
Die Auswahl folgt dem Sortiment von Jamones Paco Heredia. Redaktionelle Fotos zeigen Formate; aktuelle Produkte und Angaben stehen in der Kollektion.
Schinken auswählen und den Einkauf planen
Für die vier vorgeschlagenen Portionen brauchst du 80 g Schinken. Vergleiche die 80-g-Packungen mit Schinkenscheiben und prüfe, dass es sich für diese Zutaten um Hinterschinken handelt. Das Karussell kann auch Vorderschinken enthalten.
Iberischer Cebo-Schinken und Bellota-Schinken, 100 % iberisch, sind unterschiedliche Kategorien; die teuerste ist nicht vorgeschrieben. Beachte Zutaten und Lagerhinweise des konkreten Produkts. Weitere Formate findest du unter Schinken kaufen.