La recette part de lentilles déjà cuites: les 20 minutes n’incluent pas la cuisson des légumes secs. Égouttez bien et coupez les légumes en petits dés.
4 personnes · 20 minutes · lentilles déjà cuites
Ingrédients et temps pour 4
4 personnes · 20 min
Temps indicatifs pour cette proposition éditoriale, sans essai en cuisine. Adaptez la cuisson aux ingrédients et au matériel.
- 600 g de lentilles cuites et égouttées
- 200 g de concombre
- 200 g de tomate
- 1 poivron vert d’environ 120 g
- 80 g de jambon sec en tranches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; poivre et sel
Préparation pas à pas
- Vérifiez poids égoutté et instructions des lentilles. Rincez si indiqué et laissez égoutter dans une passoire.
- Lavez et séchez les légumes. Retirez graines du poivron et pédoncules; coupez concombre, tomate et poivron en petits dés. Écartez le jus de tomate excédentaire.
- Mélangez huile et vinaigre avec lentilles et légumes. Répartissez dans quatre bols et ajoutez le jambon en lanières. Poivrez et goûtez avant de saler.
Jamones Paco Heredia pour cet article
Sélection actuelle de la collection associée. Vérifiez format, poids et consignes sur chaque fiche.
Jamones Paco Heredia
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Le poids total du bocal n’est pas le poids des lentilles égouttées. Avec des lentilles sèches, ajoutez cuisson et refroidissement approprié avant le montage.
Vérifiez les allergènes du vinaigre et du jambon. Gardez au froid les composants concernés et ajoutez le jambon au service; aucune durée universelle de conservation n’est supposée.
La sélection suit le catalogue Jamones Paco Heredia. Les photos éditoriales illustrent des formats ; consultez les produits disponibles et leurs données actuelles dans la collection.
Choisir le jambon et prévoir ses achats
Prévoyez 80 g de jambon pour les quatre portions proposées. Comparez les sachets de jambon tranché de 80 g et vérifiez qu'il s'agit bien de jambon pour suivre ces ingrédients. Le carrousel peut aussi contenir de l'épaule.
Le jambon ibérique cebo et le jambon bellota 100 % ibérique sont des catégories différentes; la plus chère n'est pas imposée. Lisez les ingrédients et les consignes de conservation du produit. Pour d'autres formats, consultez notre sélection de jambons.