Le pain grille sans garniture: le jambon ne chauffe pas dans la poêle et le brie reste crémeux sans fondre. Coupez la poire finement et séchez la roquette avant le montage.
4 sandwiches · 15 minutes · garniture sans cuisson
Ingrédients et temps pour 4
4 personnes · 15 min
Temps indicatifs pour cette proposition éditoriale, sans essai en cuisine. Adaptez la cuisson aux ingrédients et au matériel.
- 8 tranches de pain de mie
- 80 g de jambon sec en tranches
- 200 g de brie
- 1 poire d’environ 200 g
- 40 g de roquette prête à consommer
- Poivre selon le goût
Préparation pas à pas
- Lavez et séchez la poire, retirez le cœur et émincez-la. Suivez l’étiquette de la roquette, lavez et séchez si nécessaire. Coupez le brie en tranches.
- Grillez le pain au grille-pain ou dans une poêle sèche, en plusieurs fois sans le brûler. Pendant ce temps, répartissez les garnitures en quatre portions.
- Laissez brièvement la vapeur s’échapper du pain. Garnissez quatre tranches avec brie, poire, jambon et roquette. Poivrez si souhaité et fermez avec le reste du pain.
- Coupez chaque sandwich en diagonale et servez aussitôt, sans réchauffer ni comprimer les garnitures.
Jamones Paco Heredia pour cet article
Sélection actuelle de la collection associée. Vérifiez format, poids et consignes sur chaque fiche.
Jamones Paco Heredia
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Une poire mûre mais ferme se coupe mieux qu’une poire trop molle. Inutile d’ajouter une sauce: le brie donne du crémeux et les feuilles sèches évitent de mouiller le pain.
Contient du lait; le pain peut contenir blé, œuf ou autres allergènes. Vérifiez les étiquettes et conservez les ingrédients selon leurs emballages. Les 15 minutes supposent grillage et découpe en parallèle; plusieurs séries prennent plus de temps.
La sélection suit le catalogue Jamones Paco Heredia. Les photos éditoriales illustrent des formats ; consultez les produits disponibles et leurs données actuelles dans la collection.
Choisir le jambon et prévoir ses achats
Prévoyez 80 g de jambon pour les quatre portions proposées. Comparez les sachets de jambon tranché de 80 g et vérifiez qu'il s'agit bien de jambon pour suivre ces ingrédients. Le carrousel peut aussi contenir de l'épaule.
Le jambon ibérique cebo et le jambon bellota 100 % ibérique sont des catégories différentes; la plus chère n'est pas imposée. Lisez les ingrédients et les consignes de conservation du produit. Pour d'autres formats, consultez notre sélection de jambons.