Ett tillbehör förändrar hur du äter skinka utan att behöva stå i centrum. En brödskiva, picos och regañás ger olika munsbitar. Sök inte en enda vinnande kombination: prova separat och välj vad du gillar för varje tillfälle.
Servera skinka och tillbehör separat. Prova först en skiva naturell och jämför sedan tre texturer med samma skinka.
Börja med en skinka och tre små skålar
Lägg samma skinka på ett fat och dela tillbehören mellan tre skålar. Om både skinka och bröd byts blir det svårare att identifiera vad du gillar. Håll varje val tydligt och arrangemanget enkelt.
Smaka först en naturell skiva, sedan en liten bit med varje bröd. Lägg märke till vilken textur du föredrar. Det behövs inga poäng eller rätt svar: målet är dina egna val.
Bröd: välj storlek på munsbiten
På en brödskiva kan du lägga skinka eller växla mellan bröd och skinka. Erbjud hanterbara bitar och låt gästerna kombinera själva. Tjocklek, skorpa och inkråm förändrar upplevelsen; jämför det bröd du faktiskt ska servera.
Börja enkelt vid skinkprovning innan starkt kryddade eller fyllda bröd. Spara tomat till en egen rätt, som vår tomattoast med skinka.
Jamones Paco Heredia till den här artikeln
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Jamones Paco Heredia
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Se kollektionen →Picos: små knapriga tillbehör
Picos är vanligtvis små knapriga brödbitar. De passar i en skål och kan tas mellan skinkskivorna. Du behöver varken linda varje skiva runt en pico eller förbereda alla munsbitar i förväg.
Former och recept varierar mellan tillverkare. Kontrollera ingredienser och allergener för det tillbehör du väljer i stället för att anta att alla picos är lika.
Urvalet följer sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionella foton visar format; se kollektionen för aktuella produkter och uppgifter.
Regañás: prova en tunn, platt textur
Regañás har en tunn platt form, annorlunda än bröd med mjukt inkråm eller picos. Servera separat så att gästerna kan kombinera en bit med skinka efter smak.
Fyll inte skinkfatet med alla tillbehör. Separata skålar ger valfrihet, håller smulor borta och gör produkterna synliga. Fotot är en serveringsidé; bröden ingår inte i ett paket med produkterna i korten.
Anpassa bordet till gästerna
Läs skinkans och tillbehörens etiketter vid särskilda kostbehov. Form eller foto garanterar inga bestämda ingredienser. Använd separata skålar och redskap om bordets planering kräver det.
Planera hela urvalet med andra iberiska charkuterier utan att slentrianmässigt ge varje produkt samma mängd. Vår bricka för sex ger ett exempel, och skinkprovning hemma hjälper att jämföra kategorier.
Välj skinka efter det du vill jämföra
Jämför andra kategorier som cebo iberisk, cebo de campo eller bellota 100 % iberisk. Ingen kategori kräver ett visst bröd: smaka och välj själv.
80 g-förpackningar gör nettovikten tydlig för ett tillfälle. För andra skinkformat eller råd, fråga Paco.