Pacos blogg

Skilj presentation från produktuppgifter i jamónfoton. Verkliga exempel på förpackning och tallrik med 80 g samt en lista för produktsidan.

Ordna en blindprovning med två skinkor, anonyma koder och anteckningar. Skilj preferens, format och kategori inför nästa köp.

Beräkna delsumman för skinka, lomo, chorizo och salchichón i 80 g-förpackningar. Ändra antal och se aktuella produktpriser.

Skilj vikten på ett stycke med ben från gram skivor du serverar. Summera 80 g-förpackningar utan att hitta på ett fast utbyte för alla skinkor.

Jämför 80 g-förpackningar med aktuella priser och motsvarande belopp per 100 g. Skilj mängd, kategori och format åt före valet.

Gran Reserva gäller tillverkningstid, Duroc är en ras. Förstå begreppen, deras gränser och vad du kan fråga om innan du väljer skinka.

Skilj den iberiska skinkans plombering från etikett och varumärke. Svart, rött, grönt och vitt förklarat samt vad du ska läsa på skivade förpackningar.

Förstå 50 %, 75 % och 100 % iberisk rasandel, skilj den från bellota eller cebo och läs etiketter med riktiga skinkförpackningar som exempel.

Jämför bröd, picos och regañás efter textur och servering. Ordna en enkel provning och välj skinkan till ditt bord.

Lägg upp skivad skinka med utrymme, enkel fördelning och tillbehör separat. Praktiska idéer för förpackningar och fat.

Välj skinka i present med fem frågor om smak, skärning, tillfällen och leverans. Jämför helt ben med skivade format för mottagaren.

Kontrollera styckningsdel, kategori, iberisk andel, vikt, skärning och förvaring på skinkans produktsida. Sju punkter inför ditt val.