Pacos blogg

Skilj den iberiska skinkans plombering från etikett och varumärke. Svart, rött, grönt och vitt förklarat samt vad du ska läsa på skivade förpackningar.

Förstå 50 %, 75 % och 100 % iberisk rasandel, skilj den från bellota eller cebo och läs etiketter med riktiga skinkförpackningar som exempel.

Jämför bröd, picos och regañás efter textur och servering. Ordna en enkel provning och välj skinkan till ditt bord.

Lägg upp skivad skinka med utrymme, enkel fördelning och tillbehör separat. Praktiska idéer för förpackningar och fat.

Välj skinka i present med fem frågor om smak, skärning, tillfällen och leverans. Jämför helt ben med skivade format för mottagaren.

Kontrollera styckningsdel, kategori, iberisk andel, vikt, skärning och förvaring på skinkans produktsida. Sju punkter inför ditt val.

Räkna ut 80 g-förpackningar med skinka utifrån gäster och vald mängd per person. Formel, exempel och kalkylator för ditt inköp.

Planera en iberisk charkbricka för sex med ett inköpsexempel på 320 g, separata ytor och tips för att anpassa förrätten till menyn.

Välj kategorier, jämför förpackningar på 80 g och duka för en tydlig provning av spansk skinka hemma.

Ta hand om en skinka med ben mellan serveringarna: snittyta, skydd, rengöring och kontroll, utan en generell hållbarhetstid.