Le nombre d’invités ne suffit pas pour savoir combien de jambon acheter. Décidez aussi de la quantité par personne et de la place du jambon dans le menu. Ces deux données permettent de calculer les sachets et le poids net prévu pour votre table.
Multipliez les invités par les grammes choisis par personne. Divisez par 80 et arrondissez au supérieur pour des sachets de 80 g. Vous choisissez la quantité selon votre menu.
Choisissez une quantité avant de compter les sachets
Un petit apéritif, une entrée et un repas centré sur le jambon demandent des calculs différents. Considérez les autres plats et les personnes qui en mangeront. Aucune quantité ne convient à toutes les tables: nous calculons votre choix, sans recommandation nutritionnelle.
Avec du lomo, du chorizo ou du salchichón, décidez quelle part de l’apéritif revient au jambon. N’attribuez pas à chaque produit le poids prévu pour la planche entière. Notre planche ibérique pour six donne un exemple concret.
Transformez les grammes en sachets
La formule est: invités × grammes par personne = grammes totaux. Pour des sachets de 80 g, divisez par 80 et arrondissez au nombre entier supérieur si nécessaire. Vous connaissez ainsi le poids acheté et l’écart avec votre objectif.
Si vous choisissez 40 g pour six personnes, cela fait 240 g et trois sachets. Avec 50 g pour cinq personnes, l’objectif est 250 g: quatre sachets donnent 320 g, soit 70 g de plus. Il s’agit d’exemples de calcul, pas de portions obligatoires.
Calculatrice de sachets de 80 g
Les 40 g initiaux sont un exemple modifiable, pas une portion recommandée. Indiquez votre propre prévision.
Jamones Paco Heredia pour cet article
Sélection actuelle de la collection associée. Vérifiez format, poids et consignes sur chaque fiche.
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Voir la collection →Comparez des produits bien identifiés
Un sachet de jambon et un sachet d’épaule peuvent avoir le même poids net tout en contenant des produits différents. Vérifiez la pièce et la catégorie sur la fiche. Le nombre règle la quantité; vos préférences déterminent la référence.
Ne convertissez pas directement les kilos d’une pièce avec os en sachets prêts à servir. Consultez pièce entière ou sachets. Le poids total d’une pièce ne correspond pas entièrement à des tranches consommables.
La sélection suit le catalogue Jamones Paco Heredia. Les photos éditoriales illustrent des formats ; consultez les produits disponibles et leurs données actuelles dans la collection.
Répartissez les sachets entre vos utilisations
Pour une recette, partez de ses ingrédients. Nos tartines tomate et jambon utilisent 80 g pour quatre petites tartines. Ce jambon fait déjà partie du menu: ne le comptez pas une deuxième fois comme dégustation séparée.
Pour plusieurs repas, notez les sachets destinés à chaque occasion. Gardez les autres fermés et suivez les indications de conservation et d’ouverture du fabricant. N’attribuez pas une durée unique à toutes les références.
Calculez le budget avec les unités réelles
Multipliez les sachets de chaque référence par leur prix actuel, puis additionnez. Séparez le calcul si vous mélangez les catégories. Vérifiez ensuite la livraison pour votre destination: le total peut dépendre de la commande et de l’adresse.
Comparez les sachets de jambon et d’épaule de 80 g. Pour d’autres formats, explorez les jambons à acheter. Demandez conseil à Paco pour une grande table ou un budget défini.