Le blog de Paco

Distinguez présentation et information dans les photos de jambon en ligne. Exemples réels de sachet et plateau de 80 g et points à vérifier sur la fiche.

Organisez une dégustation de deux jambons avec codes anonymes et notes. Distinguez préférence, format et catégorie avant votre prochain achat.

Calculez le sous-total d'un plateau avec jambon, lomo, chorizo et salchichón en sachets de 80 g. Modifiez les quantités avec les prix actuels.

Distinguez le poids d'une pièce avec os des grammes de tranches servis. Additionnez des sachets de 80 g sans inventer un rendement fixe.

Comparez des sachets de jambon de 80 g avec les prix actuels et leur équivalent pour 100 g. Distinguez quantité, catégorie et format.

Gran Reserva concerne la période d'élaboration; Duroc désigne une race. Comprenez ces termes et les questions à poser avant de choisir un jambon.

Distinguez scellé, étiquette et marque du jambon ibérique. Comprenez les couleurs noir, rouge, vert et blanc et les informations des sachets tranchés.

Comprenez les 50 %, 75 % et 100 % de race ibérique, distinguez-les de bellota ou cebo et lisez une étiquette avec des exemples de sachets réels.

Comparez pain, picos et regañás selon la texture et le service. Organisez une dégustation simple et choisissez le jambon de votre table.

Présentez le jambon tranché avec de l’espace, une disposition simple et les accompagnements à part. Des idées pratiques pour sachets et plateaux.

Choisissez un jambon à offrir avec cinq questions sur les goûts, la découpe, les occasions et la livraison. Comparez pièce entière et produits tranchés.

Vérifiez pièce, catégorie, pourcentage ibérique, poids, découpe et conservation sur une fiche de jambon. Sept repères pour mieux choisir.