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Jamones Paco Heredia

Paletilla curada edición limitada

€79,00
€139,00
€79,00
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Formato

Paletilla de edición limitada, curada con mimo y paciencia, con una infiltración y sabor que te harán disfrutar de cada loncha. ¡Incluye jamonera de regalo como la de la foto!

Información de envío

Envíos a Europa desde nuestra tienda de Barcelona. Las opciones y el coste del transporte se muestran antes de pagar.

Si encargas el corte de una pieza, sale de la tienda en 48 h a máquina o 72 h a cuchillo; el transporte se suma después y depende del destino.
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LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA

Explora las opciones de compra

Hemos traído una partida muy especial de paletillas seleccionadas por su sabor, su aroma y su curación lenta y tradicional.

Son piezas de unos 4,1 kg aprox., con una infiltración preciosa y una textura jugosa que hacen que cada corte sea una auténtica delicia.

Su curación se ha hecho despacito, respetando los tiempos y el entorno natural, para conseguir ese equilibrio perfecto entre sabor, aroma y ternura.

Una oportunidad única para disfrutar en casa de una paletilla con carácter, elaborada con el mismo mimo con el que se trabaja en los secaderos artesanos de siempre.

Además, con tu compra te llevas una jamonera profesional de regalo, para que la disfrutes como se merece.

Unidades limitadas. Cuando se acaben, se acaban.

Envíos a Europa · coste visible antes de pagar
Corte a máquina y a cuchillo por encargo
Asesoramiento de Paco Heredia · tienda en Barcelona

Por qué comprar en Jamones Paco Heredia

  • Maestro jamonero con alma

    Paco Heredia selecciona y corta cada pieza con la experiencia y el arte de quien ama su oficio.

  • Compara las calidades

    Consulta la categoría y el porcentaje ibérico de cada referencia. Nuestro Gran Reserva Duroc no es ibérico.

  • Corte con arte y precisión

    A máquina o a cuchillo, cada loncha está pensada para que disfrutes el jamón en su punto perfecto.

  • Tradición que se comparte

    Más que un producto, es una forma de vivir, de agradecer y de disfrutar los pequeños placeres de la vida.

No vendemos jamones, compartimos momentos

– Paco Heredia - Maestro jamonero –

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre un jamón Gran Reserva y un jamón ibérico?

Nuestro Gran Reserva es Duroc y no es ibérico. En los productos ibéricos, el porcentaje de raza y la categoría de alimentación son datos diferentes: compara cebo, cebo de campo y bellota, y consulta la denominación completa de cada referencia.

¿Qué diferencia hay entre corte a máquina y a cuchillo?

Son dos servicios de preparación de una pieza. En jamón, los suplementos son 59 € a máquina y 70 € a cuchillo; en paleta, 39 € y 50 €. El precio de la variante incluye el corte. Salida de tienda en 48 h a máquina o 72 h a cuchillo; el transporte se suma después.

¿Cómo conservo una pieza o los sobres loncheados?

Sigue las instrucciones de conservación y las fechas de la etiqueta del producto. Una pieza entera, un sobre cerrado y un sobre abierto tienen necesidades diferentes. Si necesitas confirmar un dato de la referencia que has elegido, consulta a la tienda antes de comprar.

¿Enviáis fuera de España?

Enviamos desde Barcelona a los destinos europeos habilitados en la tienda. Los servicios disponibles y el coste se muestran antes de pagar. La preparación del corte se suma al tiempo de transporte.