LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Comprar jamón ibérico con entrega en San Galo
Jamón español para tu mesa. Elige la calidad y el formato; nosotros preparamos tu pedido en Barcelona.
Envíos a Europa · Consulta tu destino y las opciones de entrega antes de pagar.
Prepara tu selección para San Galo con jamón y, si quieres, un sobre de paleta 959 o de lomo Altanza. Las dos referencias tienen 80 g netos, pero son productos distintos y no una prueba del mismo producto con dos cortes.
San Galo: elegir paleta 959 o lomo Altanza en 80 g
La paleta de Bellota 100% Ibérica 959 de 80 g se ofrece cortada a cuchillo; el lomo de Bellota 100% Ibérico Altanza de 80 g, a máquina. Comparten cantidad neta y denominación de categoría, pero cambian el tipo de producto, la marca y el corte. La paleta procede de la pata delantera; el lomo es otro tipo de producto y no una calidad adicional de jamón. El 100% indica raza ibérica, no un porcentaje de bellotas en el sobre. Para elegir, empieza por la referencia que quieres probar o servir y después comprueba su formato. La marca 959 corresponde a la paleta y Altanza al lomo; no intercambiamos sus nombres ni sus etiquetas.
Compara cebo, cebo de campo y bellota en las fichas. El porcentaje ibérico indica la raza; la categoría describe la alimentación y el manejo. El Gran Reserva Duroc tiene su propia selección y no es ibérico.
La misma cantidad neta permite organizar la compra, no igualar las recetas
Un sobre de cada referencia suma 160 g netos. Dos sobres de la misma referencia también suman 160 g. Son cuentas de cantidad, no packs ni una promesa de raciones, y puedes elegir solo una de las dos referencias. Compara el precio de la unidad y el producto concreto que vas a recibir. Que ambos tengan 80 g no demuestra iguales ingredientes, alérgenos, curación, nutrición, conservación o sabor. Como también cambian la marca y el tipo, una diferencia entre ellos no puede atribuirse solo al cuchillo frente a la máquina. Revisa la etiqueta de cada uno si hay necesidades alimentarias o dudas de conservación. Estos sobres ya vienen loncheados: no se les añade el suplemento de corte de una pieza entera ni se calculan sus cantidades a partir de un peso con hueso.
Embutidos ibéricos · Embutidos ibéricos loncheados
Paleta de Bellota 100% Ibérica 959 80 g cortada a cuchillo · Lomo de Bellota 100% Ibérico Altanza 80 g
San Galo: conservar los nombres del destinatario en St.Gallen
El portal de datos municipal de St.Gallen distingue las agrupaciones de barrios Lachen y Rotmonten como Quartiergruppen. Usa esos nombres únicamente para reconocer la referencia que te dé el destinatario; no sustituyen su dirección completa ni permiten deducir un código postal. Conserva el nombre local de la ciudad y la calle tal como los facilite, junto al nombre del buzón o timbre y las indicaciones reales de acceso. Si compras un regalo, acuerda quién lo recibirá. Una dirección de contacto municipal no sirve como dirección del destinatario. La entrega es para la ciudad suiza de San Galo, también llamada Sankt Gallen o St.Gallen, aunque navegues la tienda en otro idioma.
El pedido se prepara en Barcelona y el transporte se gestiona a través de Packlink. El transportista y el servicio de recogida y entrega a domicilio dependen del destino y de las opciones disponibles al pagar.
En los envíos a Suiza, los posibles gastos de despacho de importación, aranceles e impuestos sobre la mercancía en destino no están incluidos en la tarifa de transporte. Consulta las condiciones de envío antes de comprar.
Habla con quien conoce la pieza
Paco puede orientarte sobre la calidad, el presupuesto y la presentación. Consulta las opiniones reales de nuestra tienda en Google para conocer la experiencia de sus clientes.
El corte y el transporte son plazos distintos
El corte a máquina añade 59 € al jamón o 39 € a la paleta y requiere 48 horas de preparación. El corte a cuchillo añade 70 € o 50 €, respectivamente, y requiere 72 horas. Cada variante muestra el precio completo; el transporte se suma después.
Jamones: elige tu pieza y tu corte
Paletas: elige tu pieza y tu corte
Una elección informada sabe mejor
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Ibérico de cebo
Comparar la selecciónLa categoría de cebo, con alimentación a base de piensos. Jamón y paleta.
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Cebo de campo
Comparar la selecciónPiensos y recursos del campo. Compara jamón y paleta de nuestra selección.
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Bellota 50% ibérico
Comparar la selecciónBellota durante la montanera; 50% indica la raza. Disponible en jamón y paleta.
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Bellota 100% ibérico
Comparar la selecciónRaza 100% ibérica y alimentación de bellota durante la montanera.

TU PIEZA, A TU GUSTO
Paco se ocupa del corte
Recíbela entera para cortar en casa o encarga el corte a máquina o a cuchillo. Cada opción muestra su precio completo en la ficha.
El servicio a máquina sale de la tienda en 48 horas; a cuchillo, en 72 horas. El transporte se calcula aparte.
LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Explora las opciones de compra
¿Cómo quieres disfrutarlo?
Lomo, chorizo y salchichón para completar tu mesa

EL MOMENTO DE COMPARTIR
Una mesa que apetece repetir
Una reunión, una cena especial o ese capricho de cada día. Elige la calidad, el tamaño y la presentación que encajan contigo.
Te ayudamos a elegir con confianza
¿Qué diferencia hay entre jamón y paleta?
El jamón procede de la pata trasera; la paleta, de la delantera. Compara el peso, el formato y el precio de cada referencia. El peso de una pieza entera incluye hueso y grasa exterior.
¿Qué indican el porcentaje ibérico y la calidad?
El porcentaje indica la raza. Cebo, cebo de campo y bellota describen la alimentación y el manejo. Consulta la denominación completa en la ficha.
¿Cómo funciona el servicio de corte?
El corte a máquina añade 59 € por jamón o 39 € por paleta. El corte a cuchillo añade 70 € por jamón o 50 € por paleta. Las variantes muestran el precio completo. La preparación tarda 48 o 72 horas, respectivamente; el transporte se calcula aparte.
¿Dónde compruebo los gastos de envío?
Añade tus productos e introduce la dirección de entrega al tramitar el pedido. Antes de pagar podrás comprobar las opciones disponibles y el total de tu compra.
Tu próximo buen jamón empieza aquí
Compara la selección y elige tu pieza. Si tienes dudas, Paco te ayuda a encontrar la presentación adecuada.

