LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Jamón ibérico loncheado en Jerez de la Frontera
Jamón español para tu mesa. Elige la calidad y el formato; nosotros preparamos tu pedido en Barcelona.
Envíos a Europa · Consulta tu destino y las opciones de entrega antes de pagar.
Una mesa en Jerez de la Frontera puede empezar con una elección de formato: el sobre habitual de jamón o el plato de jamón a máquina efecto cuchillo. Estas dos referencias Altanza son Bellota 100% Ibéricas, de pata trasera y con 80 g netos. Ambas se cortan a máquina; el plato no es corte manual. Compara las fichas actuales para escoger la presentación que quieres recibir. Puedes probar una de cada y conservar los nombres junto al envase para repetir después la elección que mejor encaje contigo.
Presentación distinta, referencias concretas
No confundas el plato con una nueva categoría de alimentación o raza. En esta pareja se mantienen Bellota y el 100% Ibérico; cambia la referencia de presentación y el plato declara efecto cuchillo. Ese efecto no convierte el corte a máquina en un trabajo manual. Revisa las imágenes, el nombre completo y la etiqueta de cada producto. Los 80 g son peso neto de alimento, sin envase. No deduzcas de una fotografía un número fijo de lonchas, ni una procedencia, DOP o curación que no figuren en la información del producto.
Compara cebo, cebo de campo y bellota en las fichas. El porcentaje ibérico indica la raza; la categoría describe la alimentación y el manejo. El Gran Reserva Duroc tiene su propia selección y no es ibérico.
Compra por unidades pensando en tu mesa
Para probar, repetir o compartir, decide primero cuántas unidades necesitas y después la referencia. Un sobre y un plato de 80 g suman 160 g netos por cálculo; no forman un lote anunciado ni garantizan una ración concreta. Si sirves ambos, mantenlos identificados en lugar de mezclarlos antes de compararlos. Los sobres de paleta pertenecen a la pata delantera: cambiar de colección no significa comprar el mismo jamón con otro envase. Sigue las instrucciones recibidas para conservación y apertura y consulta ingredientes y alérgenos en cada etiqueta.
Platos de jamón ibérico · Sobres de jamón y paleta ibéricos
Jamón de Bellota 100% Ibérico Altanza 80 g · Plato de jamón Bellota 100% Ibérico Altanza 80 g · Efecto cuchillo
Santiago y San Miguel en la dirección
La página municipal de barrios del Distrito Centro enumera San Miguel y Santiago. Utilizamos esos nombres únicamente como referencias del domicilio en Jerez, sin inferir límites actuales, superficie ni servicios de reparto. Escribe calle, número, piso o puerta, código postal, Jerez de la Frontera y España, con el barrio cuando resulte útil. Si el pedido es un regalo, confirma los datos y quién recibe. Consulta las opciones de la dirección completa antes de organizar una comida; el nombre del barrio no fija tarifa, cobertura ni fecha de llegada.
Barrios del Distrito Centro del Ayuntamiento de Jerez
El pedido se prepara en Barcelona y el transporte se gestiona a través de Packlink. El transportista y el servicio de recogida y entrega a domicilio dependen del destino y de las opciones disponibles al pagar.
Revisa las condiciones para tu domicilio completo en España antes de organizar la recepción.
Habla con quien conoce la pieza
Paco puede orientarte sobre la calidad, el presupuesto y la presentación. Consulta las opiniones reales de nuestra tienda en Google para conocer la experiencia de sus clientes.
Del formato elegido a tu siguiente pedido
Guarda la referencia completa para repetirla. La etiqueta recibida manda sobre conservación y fecha; las fotos muestran una presentación.
Jamones: elige tu pieza y tu corte
Paletas: elige tu pieza y tu corte
Una elección informada sabe mejor
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Ibérico de cebo
Comparar la selecciónLa categoría de cebo, con alimentación a base de piensos. Jamón y paleta.
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Cebo de campo
Comparar la selecciónPiensos y recursos del campo. Compara jamón y paleta de nuestra selección.
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Bellota 50% ibérico
Comparar la selecciónBellota durante la montanera; 50% indica la raza. Disponible en jamón y paleta.
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Bellota 100% ibérico
Comparar la selecciónRaza 100% ibérica y alimentación de bellota durante la montanera.

TU PIEZA, A TU GUSTO
Paco se ocupa del corte
Recíbela entera para cortar en casa o encarga el corte a máquina o a cuchillo. Cada opción muestra su precio completo en la ficha.
El servicio a máquina sale de la tienda en 48 horas; a cuchillo, en 72 horas. El transporte se calcula aparte.
LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Explora las opciones de compra
¿Cómo quieres disfrutarlo?
Lomo, chorizo y salchichón para completar tu mesa

EL MOMENTO DE COMPARTIR
Una mesa que apetece repetir
Una reunión, una cena especial o ese capricho de cada día. Elige la calidad, el tamaño y la presentación que encajan contigo.
Te ayudamos a elegir con confianza
¿Qué diferencia hay entre jamón y paleta?
El jamón procede de la pata trasera; la paleta, de la delantera. Compara el peso, el formato y el precio de cada referencia. El peso de una pieza entera incluye hueso y grasa exterior.
¿Qué indican el porcentaje ibérico y la calidad?
El porcentaje indica la raza. Cebo, cebo de campo y bellota describen la alimentación y el manejo. Consulta la denominación completa en la ficha.
¿Cómo funciona el servicio de corte?
El corte a máquina añade 59 € por jamón o 39 € por paleta. El corte a cuchillo añade 70 € por jamón o 50 € por paleta. Las variantes muestran el precio completo. La preparación tarda 48 o 72 horas, respectivamente; el transporte se calcula aparte.
¿Dónde compruebo los gastos de envío?
Añade tus productos e introduce la dirección de entrega al tramitar el pedido. Antes de pagar podrás comprobar las opciones disponibles y el total de tu compra.
Tu próximo buen jamón empieza aquí
Compara la selección y elige tu pieza. Si tienes dudas, Paco te ayuda a encontrar la presentación adecuada.

