LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Jamón y paleta ibéricos en Salamanca
Jamón español para tu mesa. Elige la calidad y el formato; nosotros preparamos tu pedido en Barcelona.
Envíos a Europa · Consulta tu destino y las opciones de entrega antes de pagar.
Para elegir loncheados en Salamanca, empieza por identificar si quieres jamón o paleta. Los sobres Altanza que comparamos son Cebo 50% ibérico, de 80 g netos y cortados a máquina, pero proceden de piezas diferentes: jamón de la pata trasera y paleta de la delantera. Mantener marca, categoría, porcentaje de raza y cantidad permite fijarse en esa diferencia sin tratar ambos productos como equivalentes. Los enlaces abren las fichas concretas, no un lote combinado. Puedes elegir una referencia o preparar tu propia selección de unidades separadas. Anota el nombre completo para encontrarla de nuevo.
Dos piezas distintas, el mismo formato práctico
El sobre evita preparar una pieza entera y un jamonero para empezar a servir. Eso no convierte jamón y paleta en productos idénticos: son piezas anatómicas diferentes. Tampoco debe confundirse Cebo con Cebo de Campo o Bellota. El 50% expresa raza ibérica y los 80 g son alimento neto, sin envase. Si comparas ambos, mantenlos separados y conserva sus nombres para repetir el que prefieras. Comprueba ingredientes, alérgenos, conservación y fecha en cada etiqueta; la fotografía no determina el número de lonchas ni una ración para varias personas.
Compara cebo, cebo de campo y bellota en las fichas. El porcentaje ibérico indica la raza; la categoría describe la alimentación y el manejo. El Gran Reserva Duroc tiene su propia selección y no es ibérico.
Compra para el momento de abrirlo
Para una mesa pequeña puedes elegir una referencia; para probar las dos, un sobre de cada suma 160 g netos por cálculo. No es un lote comercial ni una cantidad recomendada por comensal. Organiza las unidades según tu compra y sigue la etiqueta antes y después de abrir. Si buscas presentar un plato ya preparado, visita la colección de platos y lee su denominación: el corte a máquina con efecto cuchillo no equivale a corte manual. Los sobres de esta comparación son otra presentación y mantienen su propia ficha y precio.
Platos de jamón ibérico · Sobres de jamón y paleta ibéricos
Jamón de Cebo 50% Ibérico Altanza 80 g · Paleta de Cebo 50% Ibérica Altanza 80 g
CEAS Garrido Norte y Sur y CEAS San José
La sede municipal cita CEAS Garrido Norte y Sur y CEAS San José como centros de referencia. Se mencionan solo para situar nombres locales; no son puntos de recogida de nuestra tienda. Para tu pedido utiliza el domicilio del destinatario con calle, número, piso o puerta, código postal y Salamanca. Confirma quién recibirá el paquete, especialmente si es un regalo. Preparamos en Barcelona; la preparación no es el transporte. Revisa las condiciones para la dirección concreta antes de planificar una comida. La referencia a un centro municipal no acredita tarifa, cobertura ni fecha de llegada.
CEAS Garrido Norte y Sur · CEAS San José · Ayuntamiento de Salamanca
El pedido se prepara en Barcelona y el transporte se gestiona a través de Packlink. El transportista y el servicio de recogida y entrega a domicilio dependen del destino y de las opciones disponibles al pagar.
Consulta condiciones con dirección y código postal completos de Salamanca.
Habla con quien conoce la pieza
Paco puede orientarte sobre la calidad, el presupuesto y la presentación. Consulta las opiniones reales de nuestra tienda en Google para conocer la experiencia de sus clientes.
Recuerda la pieza que más te gusta
Guarda la referencia completa, jamón o paleta, para repetir tu compra. La comodidad del sobre se aprovecha mejor comprando el formato adecuado y respetando su conservación.
Jamones: elige tu pieza y tu corte
Paletas: elige tu pieza y tu corte
Una elección informada sabe mejor
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Ibérico de cebo
Comparar la selecciónLa categoría de cebo, con alimentación a base de piensos. Jamón y paleta.
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Cebo de campo
Comparar la selecciónPiensos y recursos del campo. Compara jamón y paleta de nuestra selección.
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Bellota 50% ibérico
Comparar la selecciónBellota durante la montanera; 50% indica la raza. Disponible en jamón y paleta.
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Bellota 100% ibérico
Comparar la selecciónRaza 100% ibérica y alimentación de bellota durante la montanera.

TU PIEZA, A TU GUSTO
Paco se ocupa del corte
Recíbela entera para cortar en casa o encarga el corte a máquina o a cuchillo. Cada opción muestra su precio completo en la ficha.
El servicio a máquina sale de la tienda en 48 horas; a cuchillo, en 72 horas. El transporte se calcula aparte.
LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Explora las opciones de compra
¿Cómo quieres disfrutarlo?
Lomo, chorizo y salchichón para completar tu mesa

EL MOMENTO DE COMPARTIR
Una mesa que apetece repetir
Una reunión, una cena especial o ese capricho de cada día. Elige la calidad, el tamaño y la presentación que encajan contigo.
Te ayudamos a elegir con confianza
¿Qué diferencia hay entre jamón y paleta?
El jamón procede de la pata trasera; la paleta, de la delantera. Compara el peso, el formato y el precio de cada referencia. El peso de una pieza entera incluye hueso y grasa exterior.
¿Qué indican el porcentaje ibérico y la calidad?
El porcentaje indica la raza. Cebo, cebo de campo y bellota describen la alimentación y el manejo. Consulta la denominación completa en la ficha.
¿Cómo funciona el servicio de corte?
El corte a máquina añade 59 € por jamón o 39 € por paleta. El corte a cuchillo añade 70 € por jamón o 50 € por paleta. Las variantes muestran el precio completo. La preparación tarda 48 o 72 horas, respectivamente; el transporte se calcula aparte.
¿Dónde compruebo los gastos de envío?
Añade tus productos e introduce la dirección de entrega al tramitar el pedido. Antes de pagar podrás comprobar las opciones disponibles y el total de tu compra.
Tu próximo buen jamón empieza aquí
Compara la selección y elige tu pieza. Si tienes dudas, Paco te ayuda a encontrar la presentación adecuada.

