LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Paleta ibérica loncheada para Alcalá de Henares
Jamón español para tu mesa. Elige la calidad y el formato; nosotros preparamos tu pedido en Barcelona.
Envíos a Europa · Consulta tu destino y las opciones de entrega antes de pagar.
Dale al aperitivo en Alcalá de Henares un lugar propio en la mesa. La paleta de Bellota 100% Ibérica en sobres de 80 g permite elegir una referencia especial sin llevarte una pieza completa. En Jamones Paco Heredia puedes empezar por 959 cortada a cuchillo o comparar con Altanza cortada a máquina. Elige pensando en cómo quieres servirla y en las unidades que necesitas abrir.
959 a cuchillo o Altanza a máquina
Las dos referencias son paleta de Bellota 100% Ibérica, procedente de la pata delantera, con 80 g netos por sobre. Coinciden la categoría, el porcentaje racial y el peso; cambian la marca y el corte. La 959 está cortada a cuchillo y la Altanza a máquina. No atribuyas por tanto toda diferencia de precio únicamente al corte. El 100% describe la raza ibérica, no un tamaño de ración. Si quieres centrar el aperitivo en 959, puedes elegir esa referencia directamente; para una comparación, conserva cada envase junto a su plato y distingue bien las dos paletas.
Compara cebo, cebo de campo y bellota en las fichas. El porcentaje ibérico indica la raza; la categoría describe la alimentación y el manejo. El Gran Reserva Duroc tiene su propia selección y no es ibérico.
Un sobre para organizar tu aperitivo
El formato de 80 g facilita repartir la compra en unidades: abre las que encajen con el resto de tapas y mantén las demás según su etiqueta. El peso neto permite planificar, pero no fija cuántas lonchas ni cuántos comensales corresponden a un sobre. Las fotografías son una ayuda para elegir presentación. La paleta Altanza de esta comparación está cortada a máquina; el efecto cuchillo anunciado en los platos de jamón es una característica de esas otras referencias. Si prefieres un plato de jamón, consulta ese apartado y compara el producto completo antes de cambiar de formato. Revisa ingredientes, alérgenos, conservación y fecha de consumo en la referencia que recibas.
Platos de jamón ibérico · Sobres de jamón y paleta ibéricos
Paleta de Bellota 100% Ibérica 959 80 g cortada a cuchillo · Paleta de Bellota 100% Ibérica Altanza 80 g
Recibir tu selección en Alcalá de Henares
La página municipal de Consejos de Barrio menciona Garena y Ensanche. Úsalos como referencias de ubicación cuando proceda, acompañados siempre de calle, número, piso o puerta y código postal. Los nombres de barrio no sustituyen el domicilio ni confirman una tarifa de transporte. Comprueba el total y las opciones disponibles para la dirección completa antes del pago. Si compras para otra persona, acuerda dónde y quién recibirá el paquete. Para una celebración con fecha cerrada, consulta con la tienda antes de dar por garantizada la llegada. Así puedes decidir primero la paleta y después ajustar la compra a la recepción real.
Consejos de Barrio del Ayuntamiento de Alcalá de Henares
El pedido se prepara en Barcelona y el transporte se gestiona a través de Packlink. El transportista y el servicio de recogida y entrega a domicilio dependen del destino y de las opciones disponibles al pagar.
Consulta las condiciones para la dirección completa en Alcalá de Henares, España. El barrio no determina por sí solo cobertura, precio ni plazo.
Habla con quien conoce la pieza
Paco puede orientarte sobre la calidad, el presupuesto y la presentación. Consulta las opiniones reales de nuestra tienda en Google para conocer la experiencia de sus clientes.
Tu paleta elegida, tu forma de servir
Selecciona 959 a cuchillo o Altanza a máquina y calcula las unidades de 80 g según tu aperitivo. Guarda la etiqueta para seguir las indicaciones de esa referencia antes y después de abrirla.
Jamones: elige tu pieza y tu corte
Paletas: elige tu pieza y tu corte
Una elección informada sabe mejor
-
Ibérico de cebo
Comparar la selecciónLa categoría de cebo, con alimentación a base de piensos. Jamón y paleta.
-
Cebo de campo
Comparar la selecciónPiensos y recursos del campo. Compara jamón y paleta de nuestra selección.
-
Bellota 50% ibérico
Comparar la selecciónBellota durante la montanera; 50% indica la raza. Disponible en jamón y paleta.
-
Bellota 100% ibérico
Comparar la selecciónRaza 100% ibérica y alimentación de bellota durante la montanera.

TU PIEZA, A TU GUSTO
Paco se ocupa del corte
Recíbela entera para cortar en casa o encarga el corte a máquina o a cuchillo. Cada opción muestra su precio completo en la ficha.
El servicio a máquina sale de la tienda en 48 horas; a cuchillo, en 72 horas. El transporte se calcula aparte.
LA SELECCIÓN DE PACO HEREDIA
Explora las opciones de compra
¿Cómo quieres disfrutarlo?
Lomo, chorizo y salchichón para completar tu mesa

EL MOMENTO DE COMPARTIR
Una mesa que apetece repetir
Una reunión, una cena especial o ese capricho de cada día. Elige la calidad, el tamaño y la presentación que encajan contigo.
Te ayudamos a elegir con confianza
¿Qué diferencia hay entre jamón y paleta?
El jamón procede de la pata trasera; la paleta, de la delantera. Compara el peso, el formato y el precio de cada referencia. El peso de una pieza entera incluye hueso y grasa exterior.
¿Qué indican el porcentaje ibérico y la calidad?
El porcentaje indica la raza. Cebo, cebo de campo y bellota describen la alimentación y el manejo. Consulta la denominación completa en la ficha.
¿Cómo funciona el servicio de corte?
El corte a máquina añade 59 € por jamón o 39 € por paleta. El corte a cuchillo añade 70 € por jamón o 50 € por paleta. Las variantes muestran el precio completo. La preparación tarda 48 o 72 horas, respectivamente; el transporte se calcula aparte.
¿Dónde compruebo los gastos de envío?
Añade tus productos e introduce la dirección de entrega al tramitar el pedido. Antes de pagar podrás comprobar las opciones disponibles y el total de tu compra.
Tu próximo buen jamón empieza aquí
Compara la selección y elige tu pieza. Si tienes dudas, Paco te ayuda a encontrar la presentación adecuada.

