El blog de Paco

Calcula sobres de jamón de 80 g según tus invitados y la cantidad que quieras servir. Fórmula, ejemplos y calculadora para planificar la compra.

Prepara una tabla de ibéricos para seis con un ejemplo de compra de 320 g, presentación por productos y consejos para ajustar el aperitivo.

Organiza una cata de jamón en casa: elige las categorías, calcula los sobres y prepara una mesa que permita comparar cada referencia.

Cuida un jamón con hueso entre servicios: zona expuesta, protección, limpieza y revisión antes del siguiente corte, sin plazos universales.