Recettes au jambon

Huit bouchées pour quatre avec jambon sec, fromage ferme mi-affiné et pâte de coing. Coupez en bâtonnets et enveloppez sans four.

Deux rouleaux, seize bouchées pour quatre, avec riz extérieur, nori, avocat et jambon sec. Une préparation originale sans poisson cru.

Figues fraîches, feuilles, parmesan et jambon pour quatre entrées. Assaisonnez les feuilles séparément et ajoutez les fruits à la fin.

Salmorejo pour quatre avec tomate, pain, huile et jambon au service. Dosez l’ail progressivement et prévoyez le refroidissement.

Huit rouleaux pour quatre, aubergine rôtie et garniture sans cuisson. Séchez tomate et mozzarella et dressez quand les tranches ne fument plus.

Quiche pour quatre avec courgette, champignons, œufs, lait et jambon. Précuisez la pâte et faites évaporer l’eau des légumes.

Quatre tortillas de blé pliées, mozzarella, tomate et jambon. Faites fondre le fromage d’abord puis ajoutez le jambon hors de la poêle.

Huit œufs, épinards, champignons et jambon pour quatre. Évaporez l’eau des légumes avant d’ajouter les œufs et terminez hors du feu.

Huit rouleaux de chou, carotte et jambon pour quatre. Laissez tiédir la farce et choisissez des feuilles de blé adaptées au four selon l’emballage.

Lentilles cuites, concombre, tomate, poivron et jambon pour quatre. Utilisez le poids égoutté et assaisonnez à la fin pour éviter l’excès d’eau.

Pommes de terre tendres pour quatre, gratinées à la mozzarella. Précuisez les morceaux et ajoutez le jambon après le four pour ne pas le sécher.

Tomates fines, jambon sec et copeaux de parmesan pour quatre. Une entrée sans cuisson, assaisonnée simplement et dressée au dernier moment.