Recetas con jamón

Pasta para cuatro con champiñones, salsa ligada con leche y jamón al servir. Cantidades y orden de cocción para una salsa sin nata.

Doce brochetas para cuatro con jamón, mozzarella, tomate y pepino. Cantidades, montaje y preparación en frío para un aperitivo de 15 minutos.

Zanahoria, coliflor, puerro y patata en una crema para cuatro. Cantidades, textura y jamón añadido al servir, sin nata ni caldo preparado.

Tomates rojos y amarillos, burrata, albahaca y jamón en una ensalada para cuatro. Cantidades, orden de montaje y aliño sencillo en 15 minutos.

Una ensalada para cuatro con queso de cabra, pera, nueces y jamón. Prepara el aliño aparte y monta al final para mantener hojas y fruta firmes.

Ensalada campera para cuatro con patatas cocidas, huevo duro, verduras y jamón. Aliña la patata templada y monta sin deshacerla.

Espinacas, calabacín dorado, ricotta y jamón para cuatro. Una ensalada con aliño de limón y verduras templadas que no marchitan las hojas.

Gazpacho de melón con pepino y jamón para cuatro: cantidades, ajuste de acidez, textura sin exceso de agua y enfriado antes de servir.

Prepara ocho barquitas de endivia con jamón, manzana, yogur y nueces: un aperitivo para cuatro que se monta justo antes de servir.

Huevos rotos con jamón para cuatro: patatas doradas al horno, huevos bien cocinados y jamón añadido al final para que no se reseque.

Judías blancas con boniato asado y jamón: una ensalada para cuatro con aliño de limón, cebolla suave y consejos para que no se deshaga.

Una lasaña de calabaza y jamón para cuatro, con ricotta, capas sin exceso de humedad y un reposo final para cortarla mejor.